赵一山，罗莉著2007 年出版240 页ISBN：7501955859
本书由专业点菜师编著，其具有丰富的专业知识，将其多年来的经验总结毫无保留地奉献给读者。
黄伟迪编2012 年出版212 页ISBN：9787534448591
本书结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行探索，并提出相应的投资策略与处理方法。...
周范林编著2009 年出版256 页ISBN：9787506458337
本书为大众美食类菜谱，重点介绍了蒸煮粥羹类菜品的制作方法，按八大菜系进行分类，分别介绍了川、鲁、粤、闽、浙、湘、徽、苏等不同口味菜系的代表菜品，原料分量准确，制法步骤详细，具有较强的指导性。...
刘玫君等著2005 年出版199 页ISBN：7503225998
本书是专为出国旅游者著写的旅游指南类图书。主要介绍国外各种菜品的分类、餐厅的基本礼仪，以及既省钱又可口的点菜方法。
周范林编著2009 年出版256 页ISBN：9787506458665
本书为大众美食类菜谱，按八大菜系进行分类，重点介绍了八大菜系中家常菜品的制作方法，分别介绍了川、鲁、粤、闽、浙、湘、徽、苏等不同口味菜系的代表菜品，原料分量准确，制法步骤详细。另外本书还介绍了刀工技法...
周范林编著2009 年出版256 页ISBN：9787506458238
本书从各个菜系中精选出数百种具有代表性的炖补汤锅类菜肴，按八大菜系归类，由烹饪大师打造，使读者在家也能遍尝各方佳味，纵览肴苑群芳。书中菜品选择突破了市场上其他菜谱同质化的情况，内容流畅，信息量大、实用.....
吴生明编著2006 年出版251 页ISBN：7801698223
本书讲述会说话是办事的绝招，对不同人说不同的话，说话策略、方法、水平、语言的魅力对办成事的重要性。
