新京报编2007 年出版231 页ISBN:7503230541
本书全面系统地介绍了北京涉及民生的老字号及其创立、发展的历程及现状。
新京报编2007 年出版223 页ISBN:7503230533
本书全面系统地介绍了北京餐饮行业的老字号及其创立、发展的历程及现状。
吕向生主编2007 年出版416 页ISBN:9787801817013
本书由总论、分论和专题三个部分组成,共14章。内容丰富、新颖,重点突出,具有较强的实用性。
王任祥主编2008 年出版241 页ISBN:7114069928
本书是适应我国高等职业教育的发展,满足交通系统高等职业院校高职高专及本科需要的一门专业基础课教材。