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中国冷菜工艺
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熊佐伟编著1994 年出版416 页ISBN：7500524307
西餐烹调工艺
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2005 年出版149 页ISBN：7504548685
制冷工艺设计
张萍主编2002 年出版339 页ISBN：7504442291
弹簧夹头的制造工艺
孙华民编著1959 年出版42 页ISBN：T15033·1934
谷物加工工艺与设备
朱永义主编2002 年出版620 页ISBN：7030107586
圆板牙的制造工艺
顾锡琦编著1959 年出版125 页ISBN：15033·1894
金属工艺实习
杨森主编2004 年出版186 页ISBN：7111057465
本书介绍了技术测量，工程材料与处理，铸造等知识。
服装制作工艺
卢群，周金枝，张静编写1989 年出版246 页ISBN：7500507259
绿茶初制工艺
俞寿康编著1960 年出版104 页ISBN：15042·1002
北京工艺品
北京市工艺美术研究所编1958 年出版54 页ISBN：
