汪志君,韩永斌,姚晓玲主编2012 年出版420 页ISBN:9787502636821
本书在单元操作理论的叙述基础上,加强了农产、园产、畜产和水产品加工时工艺条件控制的分析与讨论,使读者明确工艺条件和方法的选择依据,进一步掌握工艺理论及应用。...
沈海泯主编2009 年出版214 页ISBN:9787811371857
本书通过对具有代表性的国宝级工艺美术作品的简要介绍和深入浅出的解读,使读者对中国工艺美术文化历史有一个基本的了解。
甄瑞麟,张鑫,蔡业编著2009 年出版326 页ISBN:9787302202769
本书全面、系统地阐述了编制机械加工工艺规程的原则和方法,模具制造工艺的基本原理、特点和加工工艺。