（法）玛丽安·马格尼-莫海恩；张美雯译2018 年出版287 页ISBN：9787559201041
本书是从厨师学徒的角度解析厨房技术中的顺序问题。本书结合图片分解佳肴做法及食材的分布，从而指导每一种佳肴的制作过程，厨师的技术是以对细节的把握呈现的，本书就在很多细节提出指导性意见。对于营养的搭配...
崔凯主编2007 年出版229 页ISBN：7501960356
《中国生物质产业地图》是崔凯博士继《中国食品产业地图》之后推出的又一力作。全书选择了13个生物质产业热点问题，内容横跨农业、工业和服务业，集中而有侧重地反映了产业发展的现状、特点与趋势，力求以信息的...
刘雪红，朱希夫，陈全主编；黄丽主审2016 年出版176 页ISBN：9787030497574
本书是《现代机械工程图学教程》（第三版）的习题课教程，每章含：学习目的、基本要求、学习要点和学习方法、例题、习题五大部分，习题经典，为主要部分。内容包括：机械制图的基本知识与基本技能、AutoCAD基础、点线......
刘智，刘立明编著2010 年出版265 页ISBN：9787115198488
本书第一篇为基础知识篇，主要介绍电子技术相关基础知识以及制作所需的常用工具的使用方法技巧等，为下面介绍电子制作打基础。第二篇为实用制作篇，主要介绍30多种和农业生产息息相关的实用电子制作，主要以照片形...
（美）贾拉尔著2011 年出版297 页ISBN：9787208095151
作家的长篇处女作，一部自传色彩浓厚的成长小说。与作者本人的经历一样，主人公尼达莉1978年生于波士顿，在科威特长大，13岁生日那天伊拉克入侵埃及，尼达莉全家坐大篷车逃到埃及，后跟随父母在德克萨斯安家。她父亲是...
姚辉学，顾寄南主编2010 年出版78 页ISBN：9787121109041
本书共分10章，内容包括制图基本知识，正投影理论基础，点、线、面的投影，立体的投影，组合体，轴测图，机件的表达方法，标准结构、标准件和常用件，零件图和装配图等，并配有附录。内容全面、系统，完全符合《工程......
英国DK公司2017 年出版252 页ISBN：9787500099802
地图所反映的不仅仅是地理地形：它们同时也是反映文化、信仰以及伟大的世界文明史的一个窗口。这本拥有精美插图的图书选取了60多幅世界上最具影响力的地图，向读者提供了反映制图师们构思和描绘他们所处世界的...
（英）西蒙·加菲尔德（Simon Garfield）著；段铁铮译2017 年出版529 页ISBN：9787121306358
2011年，西蒙·加菲尔德出版了风靡一时的《字体故事》。一时间，似乎人人都对字体有了自己的看法。Comic Sans与 Helvetica的争论还未平息，西蒙·加菲尔德又为我们带来了全新的《地图故事》（On the Map）想象一下，如...
（日）海棠尊著；（日）吉武伸助绘；高君译2011 年出版188 页ISBN：7538168087
本书将帮助您全面了解身体的各部分器官，让您对自己的身体结构以及各部分的功能有更全面的了解。作者以生动有趣的插画形式，把鲜为人知的人体奥秘清楚地呈现给读者：生胎儿心脏的壁有孔洞、卵子可以用肉眼观察到...
