孔凡礼，曹济平，徐培均，陈庆元顾问；吴熊和名誉主编；周笃文，马兴荣主编；吴战垒，刘庆云，程郁缀，邓乔彬副主编；张静，王育林执行副主编；马兴荣，王以宪，王育林等评注者2011 年出版1110 页ISBN：
陈妍编著2001 年出版352 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
郑进达著2013 年出版221 页ISBN：9787552614220
本书为一部文化散文随笔集，主要内容为作者留美期间对美国文化、社会管理、民众生活等方面的观察和思考，整理成二十三个“印象”主题，如“民众精神积极乐观”“公共秩序井然和谐”“经营理念新颖独到”“以人为...
