深圳市金版文化发展有限公司主编2006 年出版120 页ISBN:7544230708
本套书介绍了40多种极富地方特色的菜肴,并对每种菜肴的做法做了详细讲解,成品图清晰精美,还配有跟进式的步聚图,讲解文字浅显易懂。此丛书特别适合饭店、餐厅的从业人员及烹调爱好者和家庭读者。...
熊知白编撰1933 年出版526 页ISBN:
按省分为4编:1.辽宁省(56县);2.吉林省(41县);3.黑龙江省(41县);4.热河省(15县)。每县简要介绍其地形、沿革、人口、城镇、工商业、文化教育、交通邮电、物产。...