栾瑞滨编著2003 年出版261 页ISBN：7538138080
本书选编了具有东北风味的炝拌菜189道，介绍了原料、调料、制作方法和菜品特点，最后有家宴设计及实例和烹调基础知识等内容。
郑昌江，姜春和，戴书经主编2007 年出版652 页ISBN：9787538852479
本书包括中国东北菜的味型、烹调方法、烹调原料、传统风味、民族风味、宴席等菜例。
于振汉著2007 年出版351 页ISBN：9787206054853
本书力图从理论与实践结合上论述东北老工业基地的战略地位、比较优势、问题与发展目标及其战略对策。
陈本善主编；孙继武等副主编1989 年出版630 页ISBN：7560104045
描写自甲午战争、提出“二十一条”、发动侵略中国东北战争直至殖民统治的崩溃。
