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豆腐 ＆ 豆类料理
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车强编辑2003 年出版100 页ISBN：7538420746
巧吃豆腐
郭留成，张小利编著2000 年出版270 页ISBN：7806413499
美味豆腐菜肴
茅建民等编著2002 年出版207 页ISBN：7532365506
中国豆腐
洪光住1987 年出版138 页ISBN：11237·036
豆腐滋味
李洁非著1999 年出版352 页ISBN：7806340963
营养豆腐食谱
苏明煌著1998 年出版64 页ISBN：7538127410
美味豆腐
王德君编1992 年出版172 页ISBN：7538113193
豆腐专业户手册
曲怀生等编著1985 年出版201 页ISBN：16195·115
百变蛋 豆腐
谢蕙蒙主编2003 年出版72 页ISBN：7534118409
巧做豆腐50
川晓，宗伟编著1992 年出版42 页ISBN：7537507228
