(德)T.海因策(T.Heinze)，T.利贝尔特(T.Liebert)，A.科舍拉(A.Koschella)著2009 年出版187 页ISBN：9787122037497
本书是高分子科学实验丛书之一，内容涵盖了多糖酯的经典合成路线、有效的结构表征方法，合成新型多糖酯的新技术等。
胡拖平著2007 年出版154 页ISBN：7537729638
本书主要介绍了固体酸催化的酯化和酰化反应的现状和发展趋势；指出目前存在的主要问题和解决问题的方法。
（比）E.J.旺达姆（E.J. Vandamme）等主编；陈代杰，金飞燕主译2004 年出版537 页ISBN：7502551115
本书阐述了原核生物多糖生物糖的生物合成方法、代谢机理、生物降解机理、功能、特性和在多个领域中的应用。
天然产物多糖结构与功能研究：基于大粒车前子多糖与黑灵芝多糖的深入解析
谢明勇，聂少平编著2014 年出版297 页ISBN：9787030420961
本书综述天然产物活性多糖结构和功能最新研究进展；系统阐述有关大粒车前子多糖结构和功能活性最新研究成果：包括大粒车前子多糖的结构特征、高粘性特征内在机理、肠道功能活性和免疫功能活性；系统阐述有关黑灵...
（比）贝特斯（S. De Baets）等主编；陈代杰，罗敏玉主译2004 年出版558 页ISBN：7502555757
本书阐述了真核生物多糖的结构多样性，生物功能特异性以及作为生理活性物质学的应用。
