李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181
本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
SCIENCE & TECHNOLOGY ON BIO-HYLIC AND BIONMASS RESOURCES IN CHINA:A ROADMAP TO 2050
XINSHI ZHANG2010 年出版175 页ISBN：9787030256393
本书从我国国情出发，面向未来，综合考虑需求、资源、环境、科技和经济等多方面因素，在近期突出生物质能源的前提下，明晰我国生物质资源未来发展，前瞻性研编至2050年科技发展路线图。重点涵盖六个方面的内容：光合.....
THE NEW ENCYCLOPAEDIA BRITANNICA IN 30 VOLUMES MACROPAEDIA VOLUME 17
1984 年出版1087 页ISBN：0852294131
methods in enzymology volume 285 cumulative subject index volume 263
2641998 年出版345 页ISBN：
THE NEW ENCYCLOPAEDIA BRITANNICA IN 30 VOLUMES MACROPAEDIA VOLUME 3
1980 年出版1186 页ISBN：0852293607
COMPREHENSIVE INORGANIC CHEMISTRY IN FIVE VOLUMES VOLUME 2
J.C.BAILAR H.J.EMELEUS SIR RONALD NYHOLM AND A.F.TROTMAN-DICKENSON1973 年出版1615 页ISBN：008017275X
COMPREHENSIVE INORGANIC CHEMISTRY IN FIVE VOLUMES VOLUME 3
J.C.BAILAR H.J.EMELEUS SIR RONALD NYHOLM AND A.F.TROTMAN-DICKENSON1973 年出版1387 页ISBN：008017275X
COMPREHENSIVE INORGANIC CHEMISTRY IN FIVE VOLUMES VOLUME 5
J.C.BAILAR H.J.EMELEUS SIR RONALD NYHOLM AND A.F.TROTMAN-DICKENSON1973 年出版715 页ISBN：008017275X
