骆贤文编著2006 年出版47 页ISBN:750484845X
本书精选50道好吃易做的经典上海菜,配有精致图解,并附有烹饪秘诀,充分满足读者的口味与营养需要。
堵军编著2003 年出版298 页ISBN:7801076419
本书详细介绍了相关菜品的原料构成、制作方法、烹饪诀窍等,作为家庭生活读本,该套书价廉物美,实用性强。
谭华生,李刚编著2002 年出版188 页ISBN:7806414509
本书介绍300种凉拌菜菜谱,分七部分:“蔬菜类”、“豆及豆制品类”、“肉类”、“下水类”、“禽蛋类”、“水产海鲜类”和“干鲜果类”。...