法式烘焙教科书 1 面团 塔 奶油甜点 法国金牌主厨的烘焙课
(法)La Martiniere2016 年出版175 页ISBN:9787518406319
本书为畅销法国的甜点烘焙书,是学习烘焙的必备教科书和参考书!在这本书中可以学会制作面团、塔和奶油甜点的全面知识,步骤特别详尽,图文结合,是一本必不可少到学习甜点制作的教科书,可谓“手把手”每个步骤都细.....
冯逸明主编2018 年出版220 页ISBN:9787569924695
从20世纪50年代方丹、科帕和皮安托尼的三叉戟,到80年代普拉蒂尼、蒂加纳和吉雷瑟的铁三角,再到90年代末本世纪初以齐达内为首的黄金一代,法国足球走过了漫长的征程,才抵达了夙愿的顶点。高冷、自负的民族特性,在...
陈青来著2015 年出版155 页ISBN:9787553750354
“平法”是“建筑结构平面整体设计方法”的简称,现已成为我国结构设计、施工领域普遍应用的主导技术方法之一。本书对最新《平法国家建筑标准设计11G101-3》的内容进行详细解读,对其中的难点部分进行深入细致...
法兰西思想评论 第1卷 2004 启蒙与当代法国哲学国际学术研讨会文集
高宣扬主编2005 年出版319 页ISBN:7560829589
本书同济法兰西丛书之一,收录2004年11月“启蒙与当代法国哲学国际学术研讨会”发言稿18篇,内容涉及法国哲学的内在精神。
(法)维克多·雨果著;“青少年成长必读经典书系”编委会主编2013 年出版495 页ISBN:9787534962455
本套丛书各分册都是人类精神宝库中最为经典的作品,是经过岁月的磨砺及时间的检验而沉淀下来的宝贵文化遗产,凝结着人类的睿智与哲思。本套丛书是在教育部新课标中小学同步课外阅读推荐目录的基础上,从中外经典...
(法)维吉妮·吕克著;孙兴建译2000 年出版228 页ISBN:7503217472
本书通过雅高集团先驱们和主要人物提供的大量佐证叙述了一段了不起的传奇故事,这段创业史充满迂回曲折和新奇的内容,并带读者游历了世界的每一个角落。...
(法)米涅著;雨轩编译2013 年出版281 页ISBN:9787511254566
本书写于1823年,距法国革命时代的结束不到10年,是后世了解法国大革命最有价值的参考资料。作者以较近的距离、严谨的态度、丰富的史实和新颖的观点叙述了法国大革命、热月政变、督政府时期、执政府时期和第一...
(英)纳森著;高洁健,王叶青,凌壁君译2014 年出版191 页ISBN:9787547819944
勃艮第无限的魅力要远远大于它较小的生产规模。在这里,许多世纪以来,小块面积的葡萄园逐渐被划分和单独命名。每块被命名葡萄园的微小品质差异对于那些最早开始这项工作的僧侣们是不言而喻的,且这些差异始终代...
赵省伟主编;张霞,李小玉译2018 年出版255 页ISBN:9787218131023
本书稿共收录1846—1885年法国《画刊》《世界画报》《全球画报》等画报中与中国有关的新闻报道100余篇,包含300余张版画,10余万文字。内容涉及第二次鸦片战争、同治皇帝接见各国使臣、中法战争等罕见的历史影...