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  • 掌握法国菜的烹饪艺术

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    (美)朱莉亚·查尔德(Julia Child),(法)路易丝塔·波索尔(Louisette Bertholle),(法)熙梦·贝克(Simone Beck)著2016 年出版543 页ISBN:9787549114238

    本书由美国家喻户晓的名厨朱莉娅·查尔德和两位法国大厨携手完成,浓缩了茱莉娅多年烹饪法国菜经验的精华。本书收录的菜肴均用材普通,很容易就可以在超市中找到相关的食材和配料。事实上,法式烹饪的精髓,或者说...

  • 人类学的四大传统 英国、德国、法国和美国的人类学

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    (挪威)弗雷德里克·巴特,(奥)安德烈·金格里希,(英)罗伯特·帕金,(美)西德尔·西尔弗曼著2008 年出版499 页ISBN:9787100057141

    本书分别论述了英国、德语地区、法国和美国的人类学学科的发展源流,总结出它们各自形成的理论框架和方法论特色。既有历史经验的总结,也有对未来发展趋势的预期。...

  • 维纳斯的明镜 走进法国卢浮宫美术馆

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    孟晖著2001 年出版152 页ISBN:7801084837

    本书主要介绍了的是法国巴黎卢浮宫美术馆的部分馆藏珍品,其中包括曼坦那的基督受难图,雷米尼的降十字架,伦勃朗的圣马太与天使等。

  • 法国重农学派学说的中国渊源

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    谈敏著2014 年出版352 页ISBN:9787208123342

    本书介绍了十七、十八世纪遍及欧洲的“中国热”的历史背景,说明了法国重农学派学说渊源于中国古代经济思想的主客观基础,并将此学派所有的独特思想与相应的中国古代经济观点一一进行对比分析。本书对现有的中...

  • 美好年代 1900-1914年的法国社会

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    (法)米歇尔·维诺克著;姚历译2017 年出版411 页ISBN:9787558122361

    美好年代是欧洲社会史上的一段时期,从19世纪末开始,至第一次世界大战爆发而结束,被欧洲上流阶级认为是一个“黄金时代”。本书作者以1900年为起始点,用翔实的史实及数据为读者描述了当时法国的经济、政治、文化...

  • 法式烘焙教科书 3 巧克力 节日甜点 法国金牌主厨的烘焙课

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    (法)克里斯托弗·费德尔著;郭晓赓译2016 年出版176 页ISBN:7518406291

  • 理性主义史学研究 以十八世纪的法国为中心

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    黄冬敏著2010 年出版200 页ISBN:9787807613954

    本书系“青年学术文库”之一。理性主义史学是在理性主义思潮和启蒙社会思想的影响下,承继以往史学传统的基础上形成的,具有鲜明的理性主义特质。...

  • 第十位缪斯 法国文学研究中的自觉

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    郭宏安著2013 年出版485 页ISBN:751612611X

    本书为“中国社会科学院学部委员文集”之一种,收有郭宏安先生关于法国文学批评的专文30余篇。内容大致可以分为作家(批评家)、作品批评,中译本序言,关于文学批评的随想,随笔研究。全书编选意图比较突出,意在比......

  • 法国大革命与现代性的诞生

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    (匈牙利)费伦茨·费赫尔编;罗跃军等译2010 年出版342 页ISBN:9787811292756

    本书从不同的视角出发,突出地表现了作为现时代黎明和现代性的宏大叙事的法国大革命的特点。其中深入勘察所涉及的论题十分宽广,从对引发热议的1789年的阶级性、民族国家的问题到对至上崇拜,到犹太人的解放以及...

  • 风靡世界的法国儿童益智创想游戏书 折纸大全

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    (法)丹尼尔·培根编著;马丽君译2015 年出版143 页ISBN:9787531565178

    本书掌握了折纸的精髓,既有用不同的折叠方法折出同一个作品,也有在相同的折叠基础上折出不同的作品,其设计非常的巧妙。孩子可通过图例可直接操作。书后附有解决方案。本套图书采用四色印刷,版式新颖,制作精美。...

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