张浩主编2006 年出版661 页ISBN：7801588029
本书按现代酒店的管理体制，收录了近900则岗位职责、管理制度（规定、规则）和管理表格。
弗布克岗位实战培训手册系列 饭店领班岗位培训手册 饭店领班应知应会的9大工作事项和50个工作小项 实战图解版
刘俊敏编著2015 年出版191 页ISBN：9787115399649
如果你是一名饭店领班，你知道该如何提升自己的工作效率吗？而如果你是一名饭店管理人员，你又知道该如何将人、岗、事密切结合，建立高效的服务团队吗？本书从饭店领班岗位的实际工作出发，系统介绍了餐饮服务工作规.....
高等院校旅游专业系列教材旅游企业岗位培训系列教材 饭店服务质量管理
蔡洪胜，郑莉萍，贾晓龙编著2013 年出版252 页ISBN：9787302329312
本书根据旅游饭店运营与服务的特点、结合国际旅游饭店服务质量管理发展的新形势，依照旅游饭店服务工作流程和职业岗位技能要求，全面介绍旅游饭店运营与服务质量管理等基本知识，并通过指导学生实训、强化技能培...
旅游饭店服务技能与形象竞赛规范化标准实训教程 2 岗位技能·实训项目
毛江海，刘立民总主编2009 年出版234 页ISBN：9787564116415
本系列教程，针对旅游饭店服务技能竞赛的需要，分别列举了饭店及饭店职业能力、饭店服务礼仪规范、饭店服务语言表达（包括中英文演讲和英文小品）、旅游学基础常识、中国旅游文化常识、前厅服务技能、客房服务技能...
