方便食品学相关电子书下载

王萍主编2008 年出版244 页ISBN：9787811311341

本书包括方便食品原辅料、方便面、方便米饭、方便早餐谷物及休闲食品、软罐头、方便冷冻谷物调理食品、方便包装七章内容。由于方便面、方便米饭在食品行业中占有的份额日益增大，考虑学生将来的择业，方便食品...

姜发堂，陆生槐主编1997 年出版443 页ISBN：7501921741

王硕，王俊平主编2016 年出版246 页ISBN：7030464316

颜国钦编著1989 年出版269 页ISBN：

章建浩主编2002 年出版326 页ISBN：7109075613

屠康主编2006 年出版330 页ISBN：7502624961

本书介绍物流学的理论基础、食品分类、流通保鲜、运输、保管与保存等内容。

施明智，萧思玉，蔡敏郎著2013 年出版750 页ISBN：9571170381

丘志威主编；周正俊，丘志威，廖萱蓉，黄中宜，林俊杰等编著2014 年出版368 页ISBN：9865828905

周光宏等编著2002 年出版523 页ISBN：7810664409

徐进财1978 年出版224 页ISBN：