Flavor of meat

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meat products1998 年出版429 页ISBN：

Frontiers of flavor

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George CharalambouS1988 年出版820 页ISBN：0444429409

BIOPROCESS PRODUCTION OF FLAVOR

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JOHN WILEY & SONS1994 年出版0 页ISBN：

The Science of meat and meat products third edition

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edited by James F. Price1987 年出版639 页ISBN：0917678214

菜根谭 人生的滋味 the flavor of life

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蔡志忠著；（美）Brian Bruya译2006 年出版127 页ISBN：7801886569

本书用漫画的形式中英文对照诠释了菜根谭的内容。

The science of meat quality

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Chris R.Kerth2013 年出版293 页ISBN：

MASSIVE NEUTRINOS FLAVOR MIXING OF LEPTONS AND NEUTRINO OSCILLATIONS

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HARALD FRITZSCH2016 年出版294 页ISBN：9814704762

Fenaroli's handbook of flavor ingredients; volume 1 3rd edition

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George A. Burdock1975 年出版350 页ISBN：0849327105

EVALUATION AND CONTROL OF MEAT QUALITY IN PIGS

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P.V.TARRANT2222 年出版498 页ISBN：

Structure and Development of Meat Animals and Poultry

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H. J. Swatland1994 年出版606 页ISBN：9781566761208;1566761204