李增，宋开炳主编；胡凯杰，吴雷，沈晖，张磊，黄佳斌，许磊副主编；周晓燕主审2016 年出版127 页ISBN：7562495084
本书选取的上百道菜品，既有经典的传统菜，又有目前市场上深受顾客喜欢的流行菜，基本囊括了菜品制作的所有烹调方法和各种常用原料。通过学习使学生能够达到融会贯通、举一反三的目的。...
王芳主编；刘海英，母健伟副主编2015 年出版141 页ISBN：9787562490500
本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...
交通银行金融研究中心著2012 年出版232 页ISBN：9787547605868
本书为交通银行对我国中西部承接产业转移问题以及金融支持策略的较为系统的论述，全书用作脚痛银行内部培训资料。
（美）克瑞格（Craig，J.C.），（美）韦布 （Webb，J.）著；张威，卢庆龄，赵宇译1998 年出版493 页ISBN：711106318X
卢捷湘著2004 年出版355 页ISBN：7810619942
本书对高等医学院校的教育评价、质量监控、教学计划的制定和考试作了全面的分析和探索。
