王强主编2014 年出版640 页ISBN:7550613087
民国时期的中国大学教育的文化价值取向及课程设置呈多元化,是现代教育史、文化史研究的重要课题。本编收录相关文献160余种,这些文献主要记载了当时各个大学的校史、基本概况、院系设置、教学课程、研究情况...
陈来同,唐运编著1994 年出版329 页ISBN:7800228657
选编凝血酸、蜗牛酶、人工牛黄、辣椒红色素以及红色素各种生物激素、食用蛋白和食用色素等41种实用生物化学产品的生产技术。
凤凰出版社编2005 年出版540 页ISBN:7806439943
本书主要选收山西省各时期所修纂的旧地方志中内容最丰富、资料性最强的方志。