(台湾)陈明里著2004 年出版47 页ISBN:9787810367288
本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础,调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭配的秘诀。
(德)歌德(Johann Wolfgang von Goethe)著;杨武能,刘硕良主编;钱春绮等译1999 年出版586 页ISBN:7543436108
(英)莱斯利·瑞(Leslie Rae)著;牛雅娜等译2003 年出版235 页ISBN:7504539252
本书就评估培训的效果提供了详细的方法,并具有可操作性。