贾晋编著2007 年出版86 页ISBN:7504538256
本书包括刀工与原料成形、分档取料与整料出骨、干货原料的涨发、鲜活原料初加工等。
李德华编2007 年出版314 页ISBN:9787122006769
本书主要论述化学工程中典型单元操作及化学反应工程——典型反应器基本原理及其应用。
李杨主编2007 年出版388 页ISBN:9787561437865
本书以马克思主义经济理论为指导,系统地介绍了西方宏观、微观经济理论的主要原理和方法。
袁行霈主编;北京大学国学研究院中国传统文化研究中心编2006 年出版420 页ISBN:7301106483
本卷收国学研究论文15篇,每篇均具有较高的学术价值,内容涉及史学、文学、哲学等众多学科领域。
李惠芳主编2007 年出版136 页ISBN:7506735873
本书分为生物化学实验总论,常用生物化学实验技术及原理,学生实验和附录等四篇。
同济大学应用数学系编著2007 年出版393 页ISBN:9787560824673
本书包括:函数、极限与连续、导数与微分;微分中值定理与导数的应用;不定积分;定积分及其应用;微分方程等内容。
曾正明主编2007 年出版1223 页ISBN:7111209222
本书是内容详实的实用型润滑本材料工具书,包括钢铁材料的基本知识。