劳动部培训司组织编写1992 年出版346 页ISBN：7504508314
全国就业训练烹饪专业统编教材:本书介绍了常用烹饪原料的种类、产地、上市季节、质量鉴别方法、用途、刀工处理技术、初步加工方法和配菜方面的技巧，以及各类烹调技法操作要领。 ...
曾湘泉主编2014 年出版254 页ISBN：9787300200460
本书是作者长期从事薪酬理论、薪酬管理教学与研究的成果，全面阐述了薪酬管理的基本原理和具体技术，既有宏观环境的分析，又有微观操作及对薪酬管理变革与趋势的分析。...
Ann M. Kring，GERALD C. DAVISON，JOHN M. NEALE，SHERI L. JOHNSON著；张本圣，徐俪瑜，黄君瑜，古黄守廉，曾幼涵译2014 年出版816 页ISBN：9789866018725
