田力，周碧超著2006 年出版162 页ISBN：7536459599
为了适应现代人的生活节奏、生活习惯、营养要求，方便、快捷地缩短就餐时间，同时也为了满足广大餐饮经营者的共同需要，将市场上流行的盖浇饭、捞饭品种收集、整理成册。...
张运收，张国栋，李小平主编2007 年出版126 页ISBN：7534935857
本书介绍了各种好吃易做的家常米饭和面条的制作方法。
祁昌启编著2013 年出版91 页ISBN：9787536475854
小小一粒米，做出百般滋味。本书详细介绍了各种经典煲仔饭、炒饭、盖浇饭的原料，制作方法，并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识，让读者了解从选料到制作等一系列知识，融合了各种营养搭配和花样翻新，通俗易懂.....
