（美国）费瑞兹著；徐海幈译2012 年出版171 页ISBN：9787544731881
本书是使用橄榄油方面到目前为止较好的一本实用手册，结合生活中遇到的小问题给出了橄榄油的101种非常实用的用途。
周子尉著2015 年出版306 页ISBN：9787556103690
该书稿选录了作者近三年来在各类报刊发表的一百多篇文章，以军校学员的成长历程为主线，分为七个主题，主要以散文、短篇小说、纪实、读后感、游记等体裁，通过描述一名军校学员在四年军旅生活中的思考与收获，呈现一...
周瑞宝主编2018 年出版323 页ISBN：9787122313416
本书介绍了油橄榄的发展和贸易情况、橄榄油的营养、在医药学领域的应用、不同国家的发展情况，同时系统阐述油橄榄的组成和结构、橄榄油和橄榄果渣油的分类、橄榄油的营养成分、油橄榄果的加工、 橄榄油的应...
邓煜主编2014 年出版299 页ISBN：9787542420374
本书稿共分两章。第一章主要记述了油橄榄属植物起源及分类、油橄榄的原产地及传播、命名、植物种描述、栽培品种形态特征描述方法。第二章为104个油橄榄栽培品种和1个砧木品种的生物学特征。本书集资料性、...
彭成绩等编著1996 年出版88 页ISBN：7508201868
内 容 提 要 本书由广东省农业科学院果树研究所彭成绩研究员等编著。内容 包括：橄榄与乌榄的生物学特性，苗木繁殖，橄揽园的建立与管理，矮 化、密植、早结、丰产栽培技术和橄榄的采收、贮藏及加工等，并对油橄 揽...
