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甘蔗糖手册 下
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（美）陈其斌编著；向瑞春等译1988 年出版719 页ISBN：7501902909
甘蔗糖手册 上
（美）陈其斌编著；《甘蔗糖手册》翻译组译1987 年出版574 页ISBN：15042·2045
甘蔗糖生产工艺学
陈树功编著1956 年出版480 页ISBN：15042·食18·（68）
甘蔗土糖技术革新
轻工业部食品局制糖处编1959 年出版46 页ISBN：15042·653
半机械化土法制甘蔗糖
广东省轻工业厅编1958 年出版40 页ISBN：15042·513
甘蔗糖生产自动化和信息化 1
兰红星，易捷编著2013 年出版353 页ISBN：7121216039
甘蔗糖生产自动化和信息化 3
兰红星，易捷编著2013 年出版1143 页ISBN：7121216039
甘蔗糖生产自动化和信息化 2
兰红星，易捷编著2013 年出版729 页ISBN：7121216039
怎样防止和减少甘蔗糖生产中的糖分损失
郑玉编著1959 年出版58 页ISBN：15042·871
国际甘蔗糖学会第二十届年会论文选集
广东省制糖学会编译1993 年出版180 页ISBN：
