(美)哈维·列文斯坦著;徐漪译2016 年出版221 页ISBN:7542655477
这是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作,处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。农药、添加剂、经过加工的食品会要人命吗?鸡蛋是否是”胆固醇炸弹”?红酒是否对心脏好却对肝脏...
陆一著2012 年出版297 页ISBN:9787108038340
本书以明治维新为起点,日本开始了其脱亚入欧的现代化进程;作为民族国家现代化的精神与思想基础,从吉田松阴开始的日本现代教育,其理念与实践,也已经积累了一个多世纪的或成功或挫败的经验。本书是对百多年来日本...
陆一著2012 年出版297 页ISBN:710803834X
本书以明治维新为起点,日本开始了其脱亚入欧的现代化进程;作为民族国家现代化的精神与思想基础,从吉田松阴开始的日本现代教育,其理念与实践,也已经积累了一个多世纪的或成功或挫败的经验。本书是对百多年来日本...