《中国农村文库》编写组编2006 年出版159 页ISBN：7807262869
书稿详细介绍了根菜类、茎菜类蔬菜的种类、生长习性等。重点介绍了根菜类、茎菜类蔬菜的实用栽培新技术。
杨柏明等主编2010 年出版153 页ISBN：9787807626237
本书主要介绍番茄、樱桃番茄、辣椒、五彩椒、茄子、香艳茄、黄果酸浆、山药等茄果类根菜类蔬菜的品种、生物学特征和栽培技术等内容。
郑华美主编2005 年出版68 页ISBN：7109101207
本书介绍了根菜类蔬菜萝卜、胡萝卜、美洲防风、芜菁、辣根、芜菁甘蓝的主要品种、生长发育对环境条件的要求、优质高产栽培技术等内容。
王广印编著2000 年出版150 页ISBN：7806412492
暂缺《特种葱蒜及根菜类蔬菜优质高效栽培：细香葱、蒜黄、牛蒡、春胡萝卜等11种》简介
