刘龙材编著1999 年出版594 页ISBN:7806501029
本书按辞书体例编著,选收贵州省地质矿产资源及有关概念、背景和事业等条目1073条,截止时间为1998年底。
王俊明主编2009 年出版270 页ISBN:9787221078834
本书从贵州饮食观念、烹调技艺、饮食风格、食疗养生、饮食习俗、黔菜体系等方面,全面介绍了贵州烹饪文化,对于发展贵州烹饪事业,发展民族饮食文化有着重要作用。...
牟代居,陈康海,马红梅著2010 年出版262 页ISBN:7221090130
本书深入系统研究贵州省600年来的优势产业和特色产业的有关问题,历史资料丰富翔实。