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果品的加工
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邵宁华，沈裕生编著1986 年出版301 页ISBN：15144·716
安全优质果品的生产与加工
张安盛，王少敏主编2005 年出版318 页ISBN：7109089363
本书主要内容为绿色果园污染治理措施，绿色果品生产与加工技术。
果品蔬菜贮藏加工问答
商训生主编1995 年出版206 页ISBN：7109037738
果品加工技术
郝利平，狄建兵编著2006 年出版199 页ISBN：750871119X
本书介绍果品加工技术。
农家果品加工技术
舒肇苏编著2000 年出版208 页ISBN：7218033032
果品加工
陈学平，叶兴乾编著1988 年出版302 页ISBN：7109002950
辛力，鲁墨林，闫英，张静编著1992 年出版96 页ISBN：7805725284
果品与蔬菜加工
吴永娴编著1990 年出版258 页ISBN：7536613555
果品加工及设备
郭祥超编1989 年出版409 页ISBN：7109009327
果品加工实用技术
田林森编著1990 年出版218 页ISBN：750190880X
