关军锋编著2008 年出版134 页ISBN:9787030219084
本书首先在分析果实的品质组成、性状和遗传生理的基础上,提出果品品质规范性描述标准,针对果品品质研究的国际趋势,着重从分子、细胞和整体水平总结主要果实外观品质和内含物的生成与代谢规律及其调控理论;其次...
张上隆,陈昆松主编2007 年出版252 页ISBN:9787109117716
本书介绍了果实糖的积累、运输、途径、分配、代谢的特点和机制、糖运输蛋白特性、植物糖信号转导途径和糖作为信号分子对源库关系的调控及其与植物激素信号之间的联系、糖代谢与积累的调控,并针对我国果品质...