赵铭主编1996 年出版291 页ISBN:7543307898
本书精选川菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...
段红主编1996 年出版299 页ISBN:7543307871
本书精选粤菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...
孟健主编1996 年出版268 页ISBN:7543307928
本书精选湘菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点,内容简明,易于制作,非常适合家庭应用。...
张超,于民治编2008 年出版538 页ISBN:9787122021304
本书分别介绍了钢材的类别、型号、尺寸、重量、截面面积等数据。
王文彬编著2009 年出版363 页ISBN:9787020075430
本书是以新思路编选的作者作品的精选文本,除《雨巷》《乐园鸟》《我用残损的手掌》等诗歌名篇之外,还收录了散文、评论、序跋、书信、日记等文字。...
刘天礼,孙鹏主编2010 年出版438 页ISBN:9787508264233
本书精选了让人百唱不厌的经典歌曲和近年来两岸在地广泛传唱的优秀流行歌曲。经过专业资深音乐教育家,中国传媒大学副教授精心选编而成。...
许健编著2012 年出版407 页ISBN:9787101084917
本书是迄今为止唯一全面系统梳理古琴艺术史的名著,曾于1982年以《琴史初编》为名出版发行。全书以时间为轴,从古琴之起源开始,先后按先秦、秦汉、魏晋、隋唐、宋元、明清、近代、现代之顺序讲述这项古典艺术门...