朱永义等编译1992 年出版481 页ISBN：7109022838
据日文《修订食品鉴别、检查法手册》和《修订食品分析手册》摘译编成:本书内容包括粮食、水果、蔬菜、肉类、鱼贝、罐头、冷冻食品等共18类的检验与鉴别。...
董洪全编著2009 年出版280 页ISBN：9787535631039
翡翠具有无法估量的升值潜力，特别是21世纪以来，价值更是直线攀升，翡翠从业人员成倍递增。为了满足翡翠从业人员对基本知识，特别是翡翠的种、色、水这类基本知识的渴求，特意编撰本书，希望能对翡翠市场的繁荣与发.....
赵中振，李应生主编2019 年出版231 页ISBN：9787513250368
本套丛书香港浸会大学赵中振教授根据自己多年教育、研究经验汇集而成，采用图文并茂的形式，介绍上百种中药的相关知识，图文资料全部为作者的一手文献，非常珍贵。本分册详细介绍百种中药经验鉴别知识。 适合初学...
