王芳主编；刘海英，母健伟副主编2015 年出版141 页ISBN：9787562490500
本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...
蓝平主编；高明宏副主编2004 年出版440 页ISBN：7801212975
本书详细介绍了眼前节疾病，眼后节疾病，屈光不正，全身病的眼部表现等眼科常见疾病的鉴别诊断内容。适合临床医师阅读。
陈兴兴，刘强主编2012 年出版227 页ISBN：9787506755245
本书叙述条理清晰，图文并茂，介绍的鉴别方法简便易行，实用性强。适合中药生产，经营，检验，科研，教学等从业人员和广大中医药爱好者阅读。...
陈坚波，王健生，陈国中主编2008 年出版280 页ISBN：9787534132247
本书收录了约200种常用中药饮片的原色照片及伪品照片，并用文字对其中的鉴别要点进行了详实地叙述，对医院药房及中药购销的从业人员有很好的参考作用。...
左中丕编著（甘肃平凉陇东中医肝病研究所）2003 年出版892 页ISBN：7801214765
本书重点介绍了常用中草药物的起源与发展，并对各味药物的性状鉴别、炮制、功效、应用做了较为详细的介绍，同时还对各味中药的现代研究成分做了简要的综述。...
高佩群主编2002 年出版216 页ISBN：7502615946
本册分门别类地介绍了常见各类食品的品质特征、质量差异的成因和选购方法，以及真假、优劣的识别方法。
（德）弗兰克（FRANCISA.B.）等主编；郭启勇译2007 年出版635 页ISBN：7538148868
本书介绍磁共振影像诊断疾病。
张雪哲，卢延编著2009 年出版205 页ISBN：9787030232199
本书系统介绍了常见骨科疾病的放射学征象，并予以横向比较分析，指出鉴别诊断要点，实用性强，可供放射科医师及骨科医师参考使用。
