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海味大观
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申家亮等编著1991 年出版487 页ISBN：7533706413
海味食品大全
欧阳甫中编著2004 年出版148 页ISBN：7806555498
本书介绍烹制海味、干货、烧烤等高档食品的便捷制作方法，通俗易懂，图文并茂。
邓刚海味馆
等钢著1993 年出版246 页ISBN：7805558825
海味河鲜大众食谱
王增编著1996 年出版148 页ISBN：7800206165
山珍海味
良品编著2010 年出版115 页ISBN：9787546402017
本书以图文并茂的形式为你介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参的相关常识、选购、制作技巧等。
海味营养与药用指南
何一骏编著1990 年出版174 页ISBN：7535904777
本书汇集111种
海味菜肴烹调法
徐广泽等编1986 年出版166 页ISBN：7538100504
海味百例
林淑珠著2003 年出版0 页ISBN：
南北货海味业须知
张一凡主编；张肖梅校订2222 年出版90 页ISBN：
海味菜
郭经纬编著1986 年出版259 页ISBN：7533100123
