（英）皮彻福德（L. Pichford）著；栗长江译2008 年出版142 页ISBN：9787802025868
本书介绍了西餐的制作方法。
彭铭泉著2003 年出版178 页ISBN：7538426965
本书分为两部分内容：上篇生理学实验指导；下篇生理学复习题计1800个题，题型为名词解释，单选题，多选题，填空题，是非题，问答题。
陈凌云，舒晓亮编著2006 年出版125 页ISBN：7532381285
本书主要介绍孕产妇的营养代谢特点和营养需要，孕产妇饮食宜忌，孕产期常用食物及其作用，重点介绍孕产妇营养食谱200种。
