曹学松主编2013 年出版161 页ISBN：9787811304534
本书以图文并茂的方式展现芳洲之城——扬中独特的地方旅游文化。通过文化探寻、掌故轶事、文学漫笔等不同的文学形式以及大量的精彩图片为读者构建了一个水韵芳洲的文化世界。...
阳清发编著2002 年出版200 页ISBN：7508209869
本书主要介绍了河豚的种类与分布、河豚的生物学特性、河豚的人工育苗技术、河豚的养殖和增殖、河豚的越冬技术、河豚的营养需求和常用饲料等内容。...
周长顺，孔庆璞，王世平等著2009 年出版116 页ISBN：9787543652361
著名鱼米之乡江苏省扬中市八位烹饪大师精心制作的100余道以当地特产河豚为主料制作的精美菜肴，配有著名烹饪学者邱庞同先生的解说，文化色彩鲜明。...
范锡林著；朱金元插图2001 年出版232 页ISBN：7532446654
河豚，奇毒无比却又鲜美异常，立春的舅舅汤润东凭着祖传秘术，被称为烧河豚的[半仙]，然而，他却用精心烹制的一桌河豚宴，将几个沾满中国人鲜血的日本军在宴席子上毒死了，而其中有一名叫沼田的日本军官偏偏能活了下......
