甘锋著2012 年出版112 页ISBN：9787513209588
本书共有五个章节，第一章介绍了红曲的历史与文化，第二章、第三章分别介绍了红曲的有效成分和功效，第四章介绍了红曲的安全性，最后一章介绍了红曲产品的应用，力求使读者对红曲有一个基本的认识。全书内容具备科学...
李钟庆，杨晓暾，郭芳编著2009 年出版82 页ISBN：9787501968879
本书主要讨论了红曲菌色素及其它产物的功效以及生产方法，固态和液态法如何大规模培养红曲菌，红曲菌的形态学与分类学，分子生物学用于红曲菌的分类等。...
傅金泉，张华山，姚继承编著2017 年出版220 页ISBN：9787562951896
该书主要内容为：我国红曲技术创新与新产品开发等方面取得新成果、新成绩。如药用红曲的研究、生产与应用，液态深层发酵法生产红曲红色素的研究与生产，红曲中降低桔霉素含量的新技术，红曲酯化曲在白酒生产上的应...
（日）金井五郎，白艳霞编著；白艳霞，林晓翻译；木子，佟昭丽等绘画2007 年出版458 页ISBN：7560064388
（日）上田秋成著；王新禧译2014 年出版245 页ISBN：9787224111743
本书选录了日本江户读本小说第一人上田秋成《雨月物语》《春雨物语》，这两部作品被誉为日本近代以前怪异小说的巅峰之作。《雨月物语》共九篇志怪小说，熔日本民间传说和中国神怪故事于一炉，文字精妙、情节曲折...
（日）上田秋成著2010 年出版218 页ISBN：9787510408083
《雨月物语》和《春雨物语》，是日本江户时代后期的读本（一种江户时期通俗文学的形式）代表作之一，作者为上田秋成。共五卷五册，于明和5年作序，安永5年由京都寺町通的梅村判兵卫及大阪高丽桥筋的野村长兵卫共同出.....
