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红薯雕
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常铖主编2008 年出版96 页ISBN：9787543932968
本书精选了红薯雕作品100多幅，供食雕爱好者及学习者参考。
新编红薯雕技法与应用
崔宗强主编2005 年出版96 页ISBN：753814451X
本书介绍以红薯为原料的食雕作品。
红薯栽培：范围佳红薯高产经验
灌阳县《红薯栽培》编写组编1977 年出版47 页ISBN：16113·53
红薯的综合利用 介绍红薯制食品的操作方法
河南省粮食厅干部学校安阳分校编1959 年出版53 页ISBN：T15105·116
红薯加工实用技术
颜兴平编著1994 年出版86 页ISBN：7805659699
红薯食用方法
河南省粮食厅编写1958 年出版30 页ISBN：T14105·28
红薯育苗
河南省农业科学研究所粮食作物系编1959 年出版23 页ISBN：T16105·152
红薯保管知识
河南省粮食厅编著1958 年出版54 页ISBN：T16105·106
红薯的栽培和贮藏
牛联星编著1958 年出版40 页ISBN：T16094·62
红薯食谱
上海市粮食局编1958 年出版32 页ISBN：15077·20
