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李家荣 刘玉珍主编 刘金娟 刘建梅 赵立柱 柴学茹 董莉 魏长青编2006 年出版288 页ISBN：
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RECENT DEVELOPMENTS IN SEPARATION SCIENCE VOLUME Ⅰ
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UTILIS A TION DES ENZYMES EN TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE USE OF ENZYMES IN FOOD TECHNOLOGY
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