家常西菜制作

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张建幸编著1991 年出版154 页ISBN：7532324699

家庭甜味菜制作

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郭春荣，郭春峰编著1993 年出版181 页ISBN：7532332276

家庭家宴菜制作

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周月林编著1992 年出版202 页ISBN：7532325962

家庭香肠制作技法

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傅宝信编1989 年出版74 页ISBN：7542402595

面点制作

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那树伟编著1984 年出版306 页ISBN：15202·69

特色面包配方与制作

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刘志瑞编著2000 年出版67 页ISBN：7501926638

铜梁龙灯 欣赏与制作

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王星富编著1987 年出版74 页ISBN：7541000817

简易工艺制作 1

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黎思贤编著1986 年出版106 页ISBN：

酱腌菜制作技术

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贾硕诚编著1986 年出版106 页ISBN：15119·2392

冰箱食品制作与冷藏

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张文礼，元之凡编著1986 年出版249 页ISBN：15304·135