苏士明主编2005 年出版334 页ISBN：7538431292
此书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食......
郭静黛著2017 年出版204 页ISBN：9787508090139
日本料理以其健康的搭配和追求食材原味的烹调方式，俘获了众多国人的胃。而本书则从家常菜入手，告诉你用菜市场就能买到的平价食材，做出地道日式风味的美食。 各式高汤、日式酱油、调味的顺序……各种看似“高...
潇雪主编2004 年出版297 页ISBN：7506252287
随着生活水平的日益提高，人们的餐桌生活也不断丰富起来，千百年来形成的，单纯以摄食为生存目的的观念，已逐渐向兼以养生方向转化。然而人们发现在营养与美味并重的双重标准下，烹制菜肴愈发变得迷茫：界限已不分明.....
杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN：9787553749365
本书是大众厨房必备的烤箱家常菜食谱大全。汇集近300道广受欢迎的经典焗烤美食菜谱，其中包括独具风味的焗烤肉，肉鲜味美的焗烤海鲜，以及酸甜可口的焗烤蔬菜、鸡蛋、豆类、水果。不论是材料、调料的准备，还是焗...
杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN：9787553742991
一日三餐对于很多家庭主厨来说都是件费神的事情，天天吃，餐餐吃，要想让一家人吃得好吃得幸福，这真不容易，一年365天，天天吃些啥好呢？我们按照不同的季节不同的菜品，把点菜率最高的家常小炒一一介绍给您。最简单......
王亚非著2013 年出版258 页ISBN：9787010124278
本书内容植根于作者8年来从事文化产业的发言、授课、媒体采访中的精华要点，其中既有对行业的分析，也有对理想的描述；既有激情勃发的号召力，也有深邃透彻的微思考。作者希望通过将自己对于文化产业的探索抽离出...
专家教你做养生家常菜 常见病篇 常见病吃什么?怎么做?二维码来告诉你
柴瑞震主编2014 年出版240 页ISBN：9787537252997
本书介绍了教你制作养生家常菜，预防常见病的食疗原理和方法，分8大部分讲解常见病病相关知识。每一个菜式包括制作材料、制作过程、养生功效、搭配宜忌。全书图文并茂，菜式繁多。...
王作生，张绪华主编2006 年出版272 页ISBN：7543636387
中国的饮食文化有数千年的历史，中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界，中国菜品，选料严格，加工精细，变化多端，讲究拼配艺术，注重把握火候，烹饪方法多样，菜品种类繁多。本书为......
杨建峰主编2012 年出版412 页ISBN：9787119080086
俗话说“民以食为天”，吃是一门学问。现代人不仅仅只讲究吃饱，还讲究吃出营养、吃出健康、吃出文化、吃出品位、吃出高水平的生活质量。厨房对于一个家庭或许是一个小小的角落，但现代的人们往往用一个家庭厨 ...
雷彭年等编著2001 年出版337 页ISBN：7530802585
本书前言随着时间的推移，改革开放促进了经济的蓬勃发展，烹饪原材辅料的生产季节已无明显差别，调味品在原来的基础上更新换代，菜肴的烹调技艺也在不断的开拓发展，有的菜品已随着时代的进步而被淘汰；有的菜则随着.....
