《新编家常凉菜》编委会编著2009 年出版240 页ISBN:9787538442724
本书内容精选家常凉菜,按照6大类别分类,满足不同美食爱好者对美食的需求。本书的特点是操作过程讲解详细、通俗易懂,让您一看就懂,一学就会。...
加贝著2016 年出版125 页ISBN:9787544761840
本书是一本介绍家常鲁菜的菜谱书,书中介绍了各种经典鲁菜,让每一个鲁菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让鲁菜变得不再困难,照着做就好吃。...
何荣显,王同海,夏金龙执行主编2007 年出版223 页ISBN:7538433724
本套图书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发,编辑整理了3600余道各类家常菜品,突出做法的分部详解,菜品彩图与文字说明的一一对应。...
张胜文,王同海,夏金龙执行主编2007 年出版223 页ISBN:7538433740
本书从普通读者最基本烹调知识需要的角度出发,编辑整理了3600余道各类家常菜品,突出做法的分部详解,菜品彩图与文字说明的一一对应。采取彩色目录、专色文字说明的新颖形式编辑出版。...
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN:9787538456899
本书按照食材的不同加以分类和编写(8大类)果蔬菜、菌藻、禽肉菜、禽蛋菜、豆制品、畜肉菜、水产、不可缺的主食饮品。
胡维勤主编2011 年出版319 页ISBN:9787535649072
本书新编了各种地道的家常小炒,内容丰富,菜式繁多,图片精美,还有大厨介绍各种家常小炒的常见做法,为新手解答难题,以图文并茂的方式向读者展示美味家常小炒。...