张恩来主编2010 年出版191 页ISBN：9787538444803
本书将腌酱菜分为酱菜、腌菜和泡菜三大类，向读者推荐了近200款家常腌酱菜，同时介绍了50余款以腌酱菜为原料制作而成的家常美味菜肴，图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让读者在家也能做出美味可口的腌酱...
邴吉和，王清强，姜岩编写2006 年出版99 页ISBN：754363838X
还记不记得小吃候吃过的外婆腌的泡菜，咸咸的、脆脆，用它下饭特别爽口，如今你真的只能在饭店才能吃上吗？当然不是了，制作酱、腌、泡菜其实很简单，跟我们一起学吧！...
张恩来主编2010 年出版159 页ISBN：9787538447491
本图书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。...
邴吉和，王清强，郑守敏编写2006 年出版99 页ISBN：7543638371
本书介绍100余款家常卤酱腌泡菜，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：7538437622
本书分为熏、卤、酱、烧烤四大类，介绍了200余种家庭常用的熏、卤、酱、烧烤的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，利于读者快速掌握。...
