藏蓉著2009 年出版288 页ISBN：9787229012601
本书从原料种类、地域风味等方面进行分类，详尽地介绍了各种口味和不同营养的面点主食、制作方法、原料选择及营养常识。
犀文图书编著2013 年出版144 页ISBN：9787506496810
主食作为传统餐桌上的主要食物，是人体所需能量的主要来源；小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。本书根据中国居民膳食营养指导、人体生理状况和营养均衡合理原则，精心挑选了近900例家常主食·小...
甘智荣主编2016 年出版246 页ISBN：7229110335
《主食小吃6000例》介绍了面食、米饭、粥、中式小点、西式小点五大类美味主食小吃的制作工艺。具体包括：制作时间、重点提示、适宜人群、厨师点评等内容。全书旨在突出主食小吃的鲜香、营养和美味，以满足全国...
