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质夫，钱元元主编1999 年出版478 页ISBN：7801056728

阎素英等编著1992 年出版116 页ISBN：7543302306

赵天燕，李冀元主编1995 年出版477 页ISBN：7800767728

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（美国西斯科系统公司）Cisco Systems著；彭业飞译1999 年出版213 页ISBN：7505350293

张万青主编2009 年出版515 页ISBN：9787533309316

李剑云，郑玉梅著1958 年出版16 页ISBN：

赵石刚，孙艳婷，孙世全编著2009 年出版236 页ISBN：9787546000886

本书共介绍了蔬菜类、肉类、水产品类、禽蛋类、豆制品类共6个方面，近2000种家庭菜肴的制作技术方法。

忻国梁主编；上海市装饰装修行业协会编著2002 年出版191 页ISBN：7806724044

（俄）柯尔巴诺夫斯基（V.N.Kolbanovskii）撰；草婴译1949 年出版51 页ISBN：

席家焕主编1992 年出版272 页ISBN：7800166414