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招牌湘菜
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齐光明，齐梁山编著2007 年出版112 页ISBN：9787538148930
本书介绍了100道经典湘菜的原材料、制作方法、招牌秘笈。
在家做湘菜
李洪丽等编著2003 年出版63 页ISBN：7806066292
本书精选数学题，多种题型，使学生能够快速掌握学习技巧。
正宗过瘾川湘菜
杨尹主编2013 年出版305 页ISBN：
湘菜精品
许菊云著2006 年出版182 页ISBN：
诱惑湘菜分步详解
黎娜主编2013 年出版333 页ISBN：
正宗绝色湘菜
郑伟乾2015 年出版0 页ISBN：
家常湘菜1000例
湖南科学技术出版社编2016 年出版399 页ISBN：7535790927
创新湘菜
《厨师长丛书》编写组编2006 年出版108 页ISBN：753814482X
本书介绍了近百种创新湘菜的制作方法。
经典湘菜
刘振宏，朱太治编著2006 年出版47 页ISBN：7504848468
本书精选49道好吃易做的经典湘菜，酸辣鲜香，美味夺人。
中国湘菜
于国俊等主编1994 年出版186 页ISBN：7504416207
暂缺《中国鲁菜》简介
