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家庭西点制作
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王度毅编著1990 年出版146 页ISBN:7532319741
家庭西点制作技术
王树亭,于凤英编著1989 年出版152 页ISBN:7503202181
轻松制作家庭小西点 1
祝明主编2003 年出版110 页ISBN:7801468023
本书主要介绍了50种小西饼、蛋糕多种制作方法,基本常识,实用技巧,其取材方便、味道可口,且便于初学者制作。
创意西点制作 一学就会的85款西点
刘科元著;王巍主编2012 年出版159 页ISBN:9787811119794
本书主要介绍了85款西点的制作方法,再搭配详细的步骤图片和说明文字,只要你按照操作就能成功做出可口美味的西点。
西菜西点制作
肖红等编著1996 年出版221 页ISBN:7533713842
西点制作
沈丽译2008 年出版159 页ISBN:9787543648081
本书分步骤详解世上流行西点的制作过程,一步一图,文字解说,可操作性极强。
西点制作工艺
周发茂主编2013 年出版86 页ISBN:7516700020
西点制作技术
贺文华1983 年出版174 页ISBN:15119·2265
经典面包、西点制作 图集
叶道平编辑2000 年出版63 页ISBN:7536221797
精美中西点制作
孙希令,张建幸编著1999 年出版267 页ISBN:7532351661