（瑞典）伊莱亚森编，赵凯等译2009 年出版307 页ISBN：9787501965199
本书具有覆盖面广和实用性强的特点。它既从总体上探讨了淀粉的结构、特性及应用，又分专题介绍了食品工业中最常用淀粉的特性及改性，包括目前具有很大应用前景的大米淀粉、小麦淀粉及新型玉米淀粉的结构和功能...
张钱江，顾国达等著2008 年出版330 页ISBN：9787308058858
在中国的对外开放中，浙江外贸独树一帜。民营企业出口为主、一般贸易出口为主、长期外贸顺差等，特征鲜明。本书在掌握丰富翔实的统计数据基础上，通过与全国及沿海主要省市的比较，从外贸主体、方式、商品、市场、...
殷光远编著2008 年出版265 页ISBN：7115183279
本书共分六章，涉及柴油发动机的结构与检修、底盘的结构与检修、电气系统的结构与检修、辅助设施的检修以及柴油车的维护。本书综合了柴油载重汽车和柴油轿车的相关知识，以五十铃、康明斯、东风、宝来、捷达、...
