姜介福著2009 年出版80 页ISBN：9787534427916
本书特别依照“煲、滚、炖”三种烹调方式分成三大类，共收录35种具有代表性的上海家庭汤品，并介绍高汤的熬制与贮藏方法，只要掌握以上六个诀窍，再参考本书步骤实地操作，相信在里就能“煲、滚、炖”出具有浓厚上海...
傅为群编著2002 年出版153 页ISBN：7806226559
《九府裕民：上海钱庄票图史》通过对各种钱庄票据的分类和定性，从而对上海大小钱庄的规模、等级有比较全面的介绍，自然也对上海钱庄的历史演变理出了一条明晰的发展脉络。由于历史原因，上海钱庄实物留存甚少，作者...
吴亮著2014 年出版237 页ISBN：9787562483915
这是一本地域文化类读物，用随笔的形式图文并茂地讲述了老上海在历史、文化、经济等层面，作为国际大都市给中国带来的影响。作为一个老上海人，作者并未平铺直叙对于老上海的所见所闻，而是从旁观者的角度解读老上...
上海师范大学图书馆编2010 年出版66 页ISBN：9787532556625
本书收录了上海师范大学图书馆馆藏珍贵古籍40种、老期刊24种、老教材17种，采用图录配以文字说明的形式，对上师大图书馆的精品收藏作了充分展示。既可视为该馆珍藏目录，也可看作艺术图册，值得收藏与欣赏。...
江天曲2010 年出版64 页ISBN：9787807515883
江天是文革后首位被国外艺术界承认的中国钢琴家，出生于上海，曾就读于上海音乐学院附中，是首位自中国与美国建交之后而远赴海外留学的艺术家，曾获得多个国际殊荣及大奖。上海梦是江天创作的钢琴组曲，表现作曲家本...
赵兰英著2011 年出版408 页ISBN：9787208098022
本书为随笔集。新世纪10年，上海这座城市发生了很大变化。文化，从形态到内核，都在不经意间，有了转变，影响人的精、气、神。作者以“直挂云帆济沧海”、“文化脊梁”、“再现文化码头”、“一溪烟柳万丝垂”、“罗...
