刘毅主编2008 年出版142 页ISBN:7560942547
本书内容包括三个部分:第一部分为设计指导部分;第二部分为设计资料部分;第三部分为设计题目部分。书中给出了若干不同类型的课程设计题目和一些必要的解题提示。可作为高等工科院校机械类各专业机械原理课程设...
(德)W.Beitz,K.-H.Kuttner主编;张维等译1996 年出版1036 页ISBN:7302019460
肖旭霖编著(陕西师范大学食品工程与营养科学学院)2000 年出版383 页ISBN:7501929173
国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括:酿造常用微生物;发酵条件及管理;发酵调味品;天然调味品;复合调味品;调味食品添加剂。...
(美)S.Suresh,(瑞士)A.Mortensen著;李守新等译2000 年出版169 页ISBN:7118023159